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Mettiamo la nostra passione in tutta la filiera, che seguiamo completamente, dalla coltivazione dagli alberi di nostra proprietà fino ad arrivare al confezionamento dei prodotti. Le olive raccolte vengono macinate nell’arco di ventiquattro ore attraverso un procedimento a freddo. Quando arriva il conferitore si esegue un controllo a vista dei frutti, poi le olive vengono lavate e frantumate da rulli a incastro e separate nelle loro parti da una copia di smistamento. Dopo un passaggio nella gramola termocontrollata, il prodotto grezzo passa al decanter da cui esce il nostro prezioso olio. 

Olio Dop

Olio Evo

Taggiasca

Condimenti

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