Prodotta con olive in salamoia di qualità “Taggiasca” e aromatizzata con i sapori della Riviera Ligure. Le drupe vengono separate dal nocciolo e la polpa viene macinata finemente: un’aggiunta finale di Olio extra vergine di oliva la rende morbida e cremosa.

Dai pomodorini secchi finemente tritati si ottiene una polpa omogenea e cremosa, squisitamente saporita. Prodotto naturale che non contiene conservanti.

Questa specialità è ottenuta selezionando i pomodori più belli e sani, raccolti nel pieno della maturazione. Vengono prima privati dei semi, poi tagliati e fatti seccare lentamente al sole. Insaporiti con profumate erbe aromatiche e conservati in olio di oliva.

Dall’originale ricetta Ligure, una specialità ottenuta con ingredienti di prima scelta preparata amalgamando il basilico dall’aroma intenso della Riviera Ligure, pinoli, formaggio pecorino, sale, una punta di aglio e Olio extra vergine di oliva.